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茅臺酒心巧克力,讓我們想到了啥?

來源:i北方新聞網  發布時間:2023-09-19  瀏覽:3968  字體【 【關閉】
 
14日上午,@貴州茅臺官微發文:官宣了!不藏了,酒心巧克力, 9月16日見。
消息一出,立刻登頂微博熱搜!
繼“醬香拿鐵”后,貴州茅臺火速預告了又一款跨界新品。
就在上周,茅臺和瑞幸推出的“醬香拿鐵”火爆出圈。數據顯示,“醬香拿鐵”上線首日銷售量突破524萬杯,金額破億元,刷新該品牌單品記錄。
時至今日,仍有不少消費者一早到瑞幸咖啡門店搶購“醬香拿鐵”。
銷量和流量雙豐收,貴州茅臺與瑞幸咖啡跨界聯名,可謂大獲全勝,實現了1+1>2的效果。
人民日報評論文章指出,這樣的“聯名”出圈,成為這個時代無數中國品牌成長、探索、發展的生動注腳。
人民日報海外版《老字號越來越“潮”了》一文指出,近年來,一大批老字號深挖傳統文化,大膽跨界創新,推出富含時尚元素、符合消費需求的創意產品,持續營造消費新場景、激發消費新活力。
胡同文化被“搬”到糕點上,中醫養生膏方進入咖啡館,動漫IP“繪”在布鞋上……
有網友戲稱“只有想不到,沒有聯不成?!?
01
臨近中秋,月餅搶“鮮”上市。
海鵬豐鎮月餅與內蒙古博物院推出聯名款禮盒——玉龍攬月。
這一跨界聯名不僅“秀色可餐”,還提供了一次現實中“尋寶”的機會。
揭開月餅禮盒上的“玄機”,便可看到“豬首玦形玉龍”“紅山文化玉龍”“龍首青銅灶”等不同時期龍形象文物的圖案及相關簡介,根據圖片到內蒙古博物院即可尋得原型。
網友評論,“一邊是內蒙古文物,一邊是內蒙古味道,一次消費多重體驗,必須埋單!”
老字號跨界炒CP,不止于小小一枚月餅。
東阿阿膠聯合茶飲品牌奈雪的茶,推出“阿膠奶茶”飲品,解鎖了年輕人養生新方式。新品上線首日,阿膠奶茶躥升為奈雪門店單品銷冠,多家門店爆單。#東阿阿膠奈雪聯名奶茶#話題沖上微博熱搜,話題閱讀量近2億,超6萬人參與討論。
7月23日,是全聚德創建159周年的日子。慶典上,全聚德宣布與“我是不白吃”網紅漫畫IP合作,充滿反差的兩個品牌在聯名中碰撞出和諧的火花,以“不白吃趣味漫畫”的形式結合全聚德萌寶鴨IP形象,讓小朋友生動有趣地了解“全聚德”,了解北京烤鴨,了解中華美食與老字號背后的故事。
據統計,食品、影視、文創是老字號企業偏愛的跨界聯名搭檔,網游、外賣、美妝和服裝行業的出現頻率也比較高。
趕在婦女節的熱度,“瓜子大王”洽洽聯合華熙生物,將經典紅色牛皮紙里裝進了面膜,“美麗”與“美味”兼具的“瓜子臉面膜”套裝也狠狠賺了一波跨界關注度。
在5月10日至14日舉行的2023年中國品牌博覽會上,回力除了帶來消費者熟悉的經典WB-1低幫籃球鞋和565型籃球鞋以外,還帶來了京A啤酒聯名款、兔小月鴛鴦限定色鞋款等眾多新款聯名鞋。通過跨界合作、聯名等形式,不斷推陳出新,為消費者打造更潮流的產品,“不服老”的回力更是打造了“數字資產”,實現“老字號”的逆生長。
“老字號+文博、文創”“老字號+國漫”等,老字號跨界新姿勢,玩出了新創意,釋放新活力,實現了銷量突破,增強了消費者對老字號的品牌識別。
02
跨界聯名,要實現1+1>2,并非簡單一“跨”一“聯”就能輕易取得。
如何“跨”出新意、“聯”出水平,還需把握好以下幾個方面:
創造消費新體驗。老字號,優勢在于“老”——老品牌、老技藝、好信譽、好口碑;不足,一定程度上也源于“老”,只有穿新鞋、走新路,才能打開新天地。
例如,杏花樓聯手故宮推出國潮范兒月餅、吳裕泰賣綠茶冰激凌、同仁堂賣中藥咖啡……這些老字號的跨界嘗試,讓忠于老品牌的消費者擴展了消費領域,也讓品牌自身的生命力更強。
2023年初,商務部、文化和旅游部、國家文物局聯合印發的《關于加強老字號與歷史文化資源聯動促進品牌消費的通知》,其中就提及“運用大數據、云計算等現代信息技術升級營銷模式,營造消費新場景”,以激發老字號品牌消費的潛力。
吸引年輕新群體。老字號源于老的生活方式、老的生活情感、老一輩人的血脈。一提起老字號,更多的是父輩們的記憶。
數據顯示,年輕消費群體對老字號的認知程度正日漸低于前一代人。在我國現有的1128家“中華老字號”企業中,“95后”平均知道19個老字號品牌,1980年到1994年之間出生的人平均知道29個,“60后”“70后”平均知道41個。
“老字號要拓展原有的消費群體,突破以‘老’為核心的刻板印象,一個便捷的渠道就是跨界合作?!北本煼洞髮W文化創新與傳播研究院教授楊越明認為。
62歲的奶糖品牌“大白兔”,在2023兔年迎來了“獨家專場”。護膚產品、聯名服飾等諸多大白兔聯名產品“爆火出圈”,不斷刷新著消費者對這家老字號的認知,重新認識了這個“百變”品牌。
挖掘自身新優勢。老字號“跨界”是有選擇性的,而不是盲目地為了年輕化而去聯名,應圍繞自身核心產品展開,審慎分析自身優勢與劣勢,基于自身核心競爭力拓展商業空間,創造能接觸到消費者“痛點”“癢點”的產品。
內聯升在傳承傳統手工制鞋技藝的同時,在款式上不斷創新,并與國內外知名IP聯名,把時尚和文化做到了很好的融合。早在2018年,內聯升就開設了老字號第一家潮鞋快閃店,日接待客流超過2萬人次,造成巨大轟動,還順勢推出了副線潮流品牌“大內聯升”。
2021年大內聯升與國際知名潮牌BAPE進行合作,將BAPE迷彩印花跟經典圓口布鞋進行融合,門店發售5分鐘就全部售罄。本次聯名合作被鞋圈評為“2021年最意想不到的球鞋合作聯名”。
老字號跨界聯名,不是簡單地換個“馬甲”、貼個新標簽,這是一條充滿挑戰和機遇的全新道路。
專家表示,老字號跨界合作應回歸文化內核、立足產品本身,尋找文化和產品的“黃金連接點”,將品牌價值發揮到最佳。
只有堅持實體為本、創新為核,才能讓品質依舊、情懷有托、創意變現,聯出經濟效益,更聯出社會效益。
03
歷史悠久為“老”,文脈傳承成“字”,經久不衰稱“號”。
目前,全國有中華老字號1128家、地方老字號3277家,老字號廣泛分布在食品加工、餐飲住宿、居民服務等20多個領域,全國老字號年營業收入超過2萬億元。
商務部副部長盛秋平說,“‘老字號’在消費促進、產業升級、文化引領、民族自信等方面發揮著重要作用?!?
老字號企業正乘勢而上,不斷為老技藝、老傳統注入新動能,煥發出新的活力與生機。
老字號,從歷史深處走來,歷經歲月,始終煥發著勃勃生機,與時代脈搏同頻共振,因傳承歷久,因創造彌新。
老字號,曾是立于“新消費”潮頭的創新者。
而今,老字號再次走向潮頭,續寫“不老傳奇”。
中華老字號正青春,漸成年輕人“心頭好”。

責任編輯:劉暢
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